GENUSS MIT CHARAKTER: Hoch.Genuss im Mühlviertel
Die Kulinarik im Mühlviertel ist so vielfältig wie die Landschaft selbst. Sie reicht vom bodenständigen Bratl in der Rein über frisches Bauernbrot bis hin zu feiner, kreativer Küche mit regionalem Twist.
Zahlreiche DirektvermarkterInnen, BäuerInnen, Brauer- und KräuterexpertInnen bringen die Schätze der Region auf den Tisch.
Regionalität ist hier kein Mode, sondern Haltung. Kurze Wege, ehrliche Zusammenarbeit und tiefe Wertschätzung für das, was die Natur schenkt, prägen die Mühlviertler Küche.
Der Mühlviertler Hoch.Genuss verbindet Qualität, gelebte Regionalität und ein ehrliches Versprechen: Genuss mit Charakter.
Hoch.Genuss Betriebe
Hoch.Genuss Betriebe
Ob im Wirtshaus, im modernen Landgasthof oder beim Haubenkoch – überall wird gekocht, was die Jahreszeit bringt. Saisonal, nachhaltig und mit einem Lächeln serviert.
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt des Mühlviertels verzaubern und erleben Sie unsere GastgeberInnen, die durch Herzlichkeit, Geselligkeit und Authentizität bestechen.
Unser Manifest
Unser Manifest
Nachhaltiger, unverfälschter Genuss, eine naturverbundene Region und eine authentische Tischkultur.
Das Hoch.Genuss Manifest ist ein kulinarisches Versprechen der teilnehmenden Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe sowie der regionalen Produzenten und Lieferanten.
Es legt strenge Qualitäts- und Herkunftskriterien fest, um Gästen einen nachhaltigen, unverfälschten Genuss mit regionaler Wertschöpfung zu garantieren. Dieses Versprechen lassen wir einmal jährlich unabhängig prüfen.
Hoch.Genuss Lieferanten
Hoch.Genuss Lieferanten
Die Lieferanten und Produzenten der Mühlviertler Hoch.Genuss-Betriebe bilden das Herzstück des Manifests. Sie sind LandwirtInnen, BäckerInnen, FleischerInnen und Handwerksbetriebe, die sich mit Leidenschaft zur regionalen Herkunft, höchsten Qualität und authentischen Herstellung ihrer Produkte bekennen.
Hochwertige Bio-Produkte, frische Kräuter, handwerklich gebrautes Bier und feinster Mühlviertler Käse erzählen Geschichten von Erde, Sonne und ehrlicher Arbeit.
EINE REGION.
EIN VERSPRECHEN.
Tourismusverband Mühlviertel
Bio.Genuss im Mühlviertel – wo Herkunft erlebbar wird
Bio.Genuss heißt der Herkunft ganz nahe zu kommen. Dort, wo biologische Lebensmittel wachsen, reifen und mit Sorgfalt verarbeitet werden, öffnen sich Betriebe, Höfe und Herzen.
Bei Führungen, Verkostungen oder gemeinsamen Workshops lernt man nicht nur Produkte kennen, sondern auch die Menschen dahinter – ihre Haltung, ihr Wissen und ihre Leidenschaft.
So entstehen Genussmomente mit Tiefe: ehrlich, persönlich und geprägt von dem, was die Region ausmacht.
Hungrig auf echt – Landeskulinarikstrategie
Eine Kulinarik-Initiative, die begeistert
„In diesem Erfolgsbeispiel für die Umsetzung der Kulinarik Strategie wird der Grundgedanke der branchenübergreifenden Zusammenarbeit vorbildlich gelebt. Ein Netzwerk, das den Blick über den eigenen Tellerrand hinaus richtet und in dem die echte Begeisterung für die Region und ihre Kulinarik spürbar ist. Für die Verknüpfung regionaler Traditionen mit spezifisch oberösterreichischer Kulinarik wurde der ‚Mühlviertler Hoch.Genuss‘ im vergangenen Herbst mit dem Oberösterreichischen Tourismuspreis ‚Notos‘ ausgezeichnet und geht nun in die nächste Runde“, freut sich Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner über die nunmehrige Fortsetzung.
Weitere Informationen zur Landeskulinarikstrategie unter www.hungrigaufecht.at
